ランチはワンパンナポリタンです。
コストコで購入したちょっとお高いポークウインナーを使いました。
肉肉しくて美味しいです。
晩ご飯は志麻さんのレシピを参考に豚バラと茄子の梅味噌炒めです。この前ハチミツ梅干し購入したので、ちょうど良かったです。
豚バラは焼肉用で、少し厚めなので炒めすぎると硬くなっちゃう。
今回は片栗粉をまぶして、炒め時間は短めにしたのでいい塩梅の硬さになりました。
梅味噌、さっぱりして美味しかったです。
昨日の厚揚げのえのき餡掛けと
もやしときゅうりとカニカマの中華サラダ？
大根の葉のふりかけ、やっと食べ切れました。
