ランチは冷やし中華です。
シマダヤの流水麺というものを初めて食べました。
水でほぐすのかと思ったら、その必要はなく、つゆでほぐせばよかったらしいです。
でもつゆではなかなか解れなかった。
水でほぐして水気を切ってツユをかけるのが良さそうです。
トマト、きゅうり、ゆで卵、焼豚を載せて美味しくいただきました。
晩ご飯は何度目かのナスと豚バラの韓国風炒め。
調味料はコチュジャン、オイスターソース、砂糖、酒のみで、とても簡単。
副菜はきゅうりとトマトとコーンのケチャマヨソース和え。
黒胡椒、マヨネーズ、ケチャップで味付け。
シンプルに美味しい。
昨日の軟骨入り鶏団子と一昨日の肉じゃがも。
汁物はワカメともやしの味噌汁です。
豆腐を入れるつもりが、もやしが中途半端に余っていたので、ぶっ込みました。
明日は月1の出社日なので、かぼちゃの甘辛煮を作ります。
メインはレトルトの中華丼、冷凍の担々麺、冷凍チャーハンもあるので適当に食べてもらおう。