ランチはイオンのサーモン寿司。
美味しかったなー
晩ご飯は鶏むね肉とズッキーニのトマト缶煮込み。
参考にしたレシピではナスも使うのですが、あると思ったらなかったので、中途半端に余っている玉ねぎをプラスしました。
また、トマト缶が何故か開封されていて、レシピの容量に足りないので、ミニトマトをプラスしました。
（父が開けたらしいけど、何に使ったのかは不明）
本当は鶏むね肉とズッキーニのオイマヨ炒めを作る予定でしたが、上述の通り、トマト缶が開けられてしまったので、トマト缶煮込みに変更。
どちらもトマトとの相性抜群なので何とかなりますね。
副菜はほうれん草のマヨたま和え。
昨日のもやしときゅうりとカニカマの胡麻和えとともに。
汁物は大根と油揚げの味噌汁です。
冷凍した大根は美味しくないよね。
ご飯が冷蔵庫に余ってあるので、ご飯は炊きませんでした。
ディナーロールもあるし、あたしはパンにしようかな。
明太子マヨにしちゃった！
