20251007 豚バラと茄子のマヨポン炒め

ランチはうどんです。

いつもは母とあたしの2人前ですが、父も食べると言うので、予定が狂いました。

昨日の鮭とほうれん草のクリーム煮の声残りのソースを使うつもりが、1人分足りない💦　あたしは2024年に期限切れのレトルト麻婆豆腐をぶっかけて食べました。

死にはしないでしょう💦

晩ご飯は豚バラと茄子のマヨポン炒め。

なのに、ポン酢じゃなくて酢を入れてしまった💦

醤油を足せばよかったかも。

副菜はもやしときゅうりとハムのピリ辛サラダ。

ラー油を効かせました！

昨日のマカロニサラダとともに。