ランチの坦々風うどんを捌きながら
晩ご飯の焼き茄子のよだれ豚を作っていくわよー
坦々風とは？
丸美屋の麻婆豆腐の素と豆乳、麺つゆで作る担々麺風です。
丸美屋のサイトのレシピでは麺つゆはナシですが、入れた方が好みです。
前回はそうめんでしたが、今回は業スーの人気の冷凍うどんにしました。
うーん、いい感じ☺️
晩ご飯の焼き茄子のよだれ豚はSNSで流れてきたもので、めっちゃ美味しそうなので、作ってみました。
ナスと豚しゃぶ肉が冷蔵庫にあったのでラッキー✌️
中々、いいお味でした。
ナスを焼くのに手間がかかり、副菜はナシ。
一昨日の晩に作ったカボチャとクリームチーズのサラダを食べます。
