ランチの焼きそばを捌きながら、
晩ご飯のサバのなんばんを作っていくわよー
サバは業スーの骨取りサバを使用。
揚げずに焼きました。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにして
まずはにんじんをレンチン、
南蛮酢、玉ねぎを足してレンチン、
ピーマンを加えて南蛮酢は完了。
並行してサバの切り身を半分又は三分の一にカットして片栗粉をまぶして焼きました。
脂ハネがしんどい😓
夜掃除しよう。
最後に器にサバを盛り、南蛮酢を掛けて冷蔵庫へ。
南蛮酢多めだね💦
でも、美味しかったー
副菜は昨夜仕込んだかぼちゃのクリームチーズ和え。
昨日のきゅうりともやしの中華サラダとともに。
今日は開始が遅れたものの、ご飯は冷凍ストックがあるので、炊かなかったおかげか、いつもより早く支度が終わりました。