ランチの焼きそばを捌きながら、
晩ご飯の豚ヒレ肉の味噌焼きを作っていくわよー
死にかけのニラともやしの一部を焼きそばに投入。
残りはニラ玉にします。
豚ヒレ肉は2週間前に下味冷凍しました。
昨夜のうちに冷蔵庫に移動したので、
フライパンで焼くだけです。
味噌漬けなので焦げないように、弱火で焼きました。
ヒレ肉は硬くならないので、安心です。
付け合わせに、ニラ、卵、しめじでニラ玉を作りました。
いずれも死にかけの食材です！
副菜に、エノキ、しめじ、ちくわで和え物も作りました。
こちらも死にかけの食材を処分するために作りました。
一昨日のほうれん草とちくわの胡麻和え、かぼちゃとりんごのサラダとともに。
何か、盛りだくさんでした。