9月です。あたしの誕生月です。
ランチは昨日のカレーの残り。
晩ご飯はイオンで購入した骨取り生鮭とキャベツの味噌煮。
¥289/100gとお高いのが難点ですが、美味しい。
先週は¥268/100gのセールをやっていたので、度々やつて欲しい。
コストコの骨取り鮭も似たような品質で、こちらも¥298/100gだったかと…
自分で好みの厚さ、形でカットできるのがいい。
ただ、冷凍庫を圧迫します。
いつもは鮭を蒸していますが、今回参考にしたレシピは小麦粉をまぶして焼きました。
一旦取り出して、キャベツ、玉ねぎをバター炒め、
酒、みりん、味噌、醤油で煮込み、焼いた鮭を戻して軽く煮込みます。
染みたキャベツと玉ねぎはとても美味しい😋
副菜はショートパスタ、きゅうり、ハム、ゆで卵でマカロニサラダにしました。
参考にしたレシピは4人前でパスタ140gだったのですが、買ってきたパスタは150gだったので、使い切りました。
茹でたら、思った以上に量が多い💦
ショートパスタは滅多に使わないのですが、
使うたびに量が多かったと後悔します。
忘れた頃に。またやっちゃうんですね。
あたしのバカ！