コストコで購入したサバ缶200gを2缶も使って
サバ大根を作って行くわよー
数年前にカルディで購入したサバ缶の消費期限が数ヶ月過ぎてしまい、強引に作ったサバ大根。
レンチンだけでとても美味しく作れたので、
今回は満を期して、メインメニューに添えてみました。
大根は一本購入し、かんたん酢で漬物、大根おろしにして、2分の1を消費、今回で、使い切ります。
皮はしなしなになっているので、皮のきんぴらはやめました。
大根は5ミリ幅でカットし、半月切りにして、
レンチン５分。
こんにゃくは千切って２分ほど茹でました。
ごま油で大根、こんにゃくを軽く炒めて、サバ缶投入。お水100cc、生姜チューブ、しょうゆ、砂糖で味付け。
今回参考にしたレシピのサバ缶は醤油煮だったので、調味料は多めに入れました。
副菜はナスとズッキーニをポン酢、砂糖、ごま油、お水でレンチン５分。
混ぜて混ぜて、冷蔵庫で冷やします。
