ランチのお蕎麦を捌きながら、
晩ご飯のチャプチェ風炒めを作っていくわよー
蕎麦は業スーの奴です。
色が変わってしまったカイワレ大根、焼き海苔、油揚げを乗せて、ざるそばスタイルにしました。
カイワレがいい仕事してます！
チャプチェじゃなくてチャプチェ風なのは．何が違うのでしょうか。
お肉は冷凍庫に眠っていた期限からの牛こまです。
玉ねぎ、ピーマン、春雨を一緒に炒めて、味付けました。
いいお肉だったのか、お肉が柔らかい。
問題なのは、きのこ類を入れるのをすっかり忘れていました。
副菜はレタスときゅうりを塩昆布、その他調味料で味付けました。
