ランチは昨日のカレーなので、楽でした。
晩ご飯は昨夜のうちに豆腐かさ増しハンバーグを作って焼いたので、ソースを作るだけ。
ハンバーグはバラ凍結されたイオンの牛豚挽肉を使用しました。
暑い時期にはひんやりとした挽肉を捏ねると
気持ちいいw
玉ねぎは炒めて、木綿豆腐は水切り、微妙に残ったパン粉もぶち込んで使い切りました。
調味料は塩胡椒を忘れてしまいましたが、
ナツメグを多めに入れたので、
スパイス感たっぷりでした。
付け合わせはレンチンしたかぼちゃと、
ソテーしたピーマン、そしてプチトマト。
何となく彩りを気にしました💦
ソースはしめじをバターで炒め、焼き肉のタレ、ウスターソース、中濃ソース、ケチャップを入れまくり。
濃いめのソースになりました。
副菜は昨日の死にかけのブロッコリーのマヨネーズ和え、フジッコのおかずくらぶのお豆とひじき、かぼちゃのマヨネーズ和えの3点盛り。
