ランチのうどんを捌きなが ら
今晩の揚げないヒレ肉の酢豚を作って行くわよー
ランチはカレーうどん。
日曜のカレーの残りを麺つゆで薄めて、油揚げを足しました。
麺は業務スーパーの細麺タイプ、もうひとつしか残っていないので、また買いに行かなきゃ。
コストコにもあったかな？
揚げない酢豚は2度目のチャレンジ。
前回、ヒレ肉の酢豚がとても柔らかくて美味しかったので、再登場のメニューとなりました。
お肉、野菜は昨夜のうちにカット済み。
お肉は下味もつけてあるので、今日は炒めて、調味料を合わせるだけです。
副菜はきゅうりとにんじんとハムの春雨サラダ。
春雨はレンチンにしたんだけど、固かったw
仕方ないので半分以上を自分で商品しましたw