今日の夕食を考えながら、ランチの 炒飯を作っていくわよー
2週続けて母の通院だったので、金曜はお弁当でした。
でも今日は外出しないので、家にあるもので何とかします。
その前にランチ、カルローズ米と長ネギ、卵、余物の豚こまで作ります。
長ネギとにんにくは刻んで、ごま油で焦げるまで炒めました。
そうです。焦がし葱油炒飯です。
カルローズ米は水多めに炊いているので、ベツチヨリしています。
これだと炒飯に合わない。
硬めに炊いたほうが、炒飯には合っています。
さて、今日の夕食は冷凍してあるコストコのさんまの蒲焼にします。
ほうれん草は茹でただけ。
しらすもあるので好きにアレンジしてもらいます。
あ、もう時間、仕事しなきゃ。