ランチのパスタを用意しながら、
夕食の豚バラ大根を捌いて行くわよー
『昨日の夜』
一昨年のカルディ福袋に入っていたパスタが
棚から出てきました。
まだ、食べられそうw
昨夜、500gを茹でました。
硬めですが、200gは冷凍庫へ
200gはランチで食べるのでタッパーへ、
100gは父がランチに食べるかどうか不明なので別途タッパーへ。
そして大根も捌きます！
半分は豚バラ大根用にいちょう切り、
半分はこんにゃくと炒めるようにダイス状にカット、
厚めに剥いた皮はきんぴら用にカット
それぞれ袋に入れて野菜室へ。
『今日の昼』
ランチはパスタ。
一昨日の鮭のクリーム煮の残りをパスタに絡めました。
チーズもぶち込んだので濃厚な味わい！と思ったけど、そうでもなかった。
さて、夕飯の準備です。
水曜は会議尽くしなので早めに終わらせないと！
母がコープさんで購入した豚バラを消費するチャンスがやってきました。
大根はレンチンして、豚バラと一緒に炒めました。
調味料は麺つゆ、醤油、生姜だけ。
副菜はもやしときゅうりとハムの中華風サラダ。
明日は煮込みハンバーグかな。
先々週作った冷凍ハンバーグがあるので、トマト缶と冷凍キノコですグツグツするか…