ロピアで購入した鶏むね肉2枚を調理していくわよ。
安いけどパサつく鶏むね肉、
砂糖水や油でコーティングすることで、しっとりするけど、今回は薄くスライスして酒、マヨネーズでコーティングしました。
一昨日の夜仕込んで．昨日の晩にと考えていましたが、消費期限の過ぎた豚肉の存在に気がついて、豚キムチに変更。
よって、今日やっとお目見えしました。
ちなみにタルタルソースは昨日の晩に作りました。
お昼に焼きそばを作り（具材は昨日の豚キムチの残り）、仕込んだ鶏むね肉に片栗粉をまぶしてひたすら焼いていきます。
大きいサイズの鶏むね肉だったので、量が多くて結構大変。
3回に分けて焼いていき、醤油、お酢、砂糖で照り焼きに。
あとは夕食時に温めて、タルタルをかけていただきます。
あー楽しみ😊
付け合わせは死にかけのサニーレタスと熟し過ぎたトマトとタルタルソース作りの残りのきゅうり半分です。