実家では食べた事がない豚キムチ。
かつて母は買ってきたキムチを水洗いして出していました。
あたしはそれが嫌で使い切りパックのキムチを買って、キープしていましたw
夕食は豚キムチです。
ランチのパンを齧りながらの支度です。
豚肉、キムチ、長ネギを炒めて、コチュジャンも混ぜました。
調味料がそんなにいらないので楽チンです。
白菜は夕べ作ったレンコンとちくわの炒め煮。
今日は午後イチで打ち合わせが立て続けに入っているので、時間との勝負でした。
後片付けまで終わらせる事ができて、よかった！
冷凍庫パンパンなのに、冷凍食品をコープさんに大量に注文する母。
しかもどう使うのか分からん謎の食材と、あたしの好きではない甘口の加工品。
あたしがコープさんの食材を使わないので、貯まる一方です。
ご飯も冷蔵庫、冷凍庫にストックが大量にあるのに、炊いてしまうので、困ります。
冷蔵庫のご飯はパサパサになるので好きではないですが、お茶漬けや卵かけご飯にしてあたしの胃袋に流し込んでいます。
これ、何とかなりませんかね。