20250329 蓮根の挟み焼き

コストコでレンコンを購入したので、レンコンの挟み焼きを作りました。

鶏ひき肉じゃなくて合い挽き肉を買っちゃった。

でも、大葉10枚を刻んで肉ダネに入れたら、餃子のタネみたいになって美味しかった。

肉ダネが大量に余ったので、餃子の皮で包んで食べようかな？　ライスペーパーで蒸し焼売にするのもありかしら。

レシピ漁ってみよう。