日曜日はカレーライスと決めています。
先週は8人前作ったのに、翌日の昼にアレンジして食べようと思っていたらなくなっていました。
夜、翌朝に食べたとしても3人前残るはずなのに…
父は痩せの大食い、母は一人前の量がバグっている人なので、仕方ないか…
今回は一昨日作ったエビピラフにかけてカレードリアにしたいので、隠しておこうと思います。
ブロッコリーは茹でずに蒸しました。
一緒にゆで卵を作り、マヨネーズと粒マスタードで味付け。
きゅうりはごま油、鶏ガラスープ、炒りごま、豆板醤で味付けでナムルに。
今日の労働はこれで終わりです。
あ、後片付けはありますね。
母のお風呂の介助もあるか…
昨日、今日は調子良さそうなので、夜はぐっすり寝られるといいなー