「伊野由布子 」さんが出版された「俺のつまみ 」。
いろいろなところで取り上げられていますが、サブタイトルの「居酒屋気分の小粋な肴１０１品」とのタイトル通り、本当に手軽につくれて、しかも美味い！。既に、僕も２０品くらいトライしましたが、新たな発見がいっぱい。
料理本は、沢山ありますが、これはお勧めです。
僕が作っても美味しく作れたもの
・納豆の袋焼き
・白身魚の昆布蒸し
・笹かまの海苔の佃煮和え
・たらこのねぎ和え
・かにかまのブロッコリーあんかけ風
・速攻蒸し豚
・まぐろの生ハム巻き
・焼ききのこの煮びたし風
・かにかまと三つ葉の煮豆腐
・青菜のおひたし海苔風味
・ベーコンのオクラ巻き
・味噌クリームチーズ
などなど、、、本当に、お手軽なんですよ。
それぞれのお酒とのマリアージュの提案。皆さんも是非、お試しを。