昨日エリカアンギャルさんのトークショーの後に衝動買いしたマカダミアナッツオイル。
身体にいいオイルとのことで、さっそく使ってみました♪
ジェノベーゼソースにしてみたよ。
オイルにナッツの香りがあるので、ナッツは使いませんでした。
今夜は、豆腐のカプレーゼのソースとして使いました。
-今晩の献立-
ローバーニャカウダ
サーモンのソテー ケッパーソース
豆腐のカプレーゼ
ローバーニャカウダは、ローフードのレシピ本に載っていたお料理で、
レシピでは手作りマヨネーズだったけど、市販のもので作りました。
ケッパーソースと豆腐のカプレーゼはエリカさんの本に載っていたものです。
酵素をたっぷり摂取しました！
グルテンも今日は取らなかったけど、お醤油の原材料を見たら「小麦」との記載が…
まぁしょうがない(^▽^;)
ほどほどにね。