白ナス＆緑ナス

この前、地場野菜売り場で見つけたナス！
こんな白と緑のナス、初めて見たΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

名前は書いてなかったけど、ネットで調べたら
見た目通り「白ナス」「緑ナス」というみたい。

白ナスは、皮が少し硬めで炒め物や揚げ物にむいているみたい。
緑ナスは、皮が硬めだけど、身は加熱すれば柔らかくなるらしく、田楽や焼きなすにあうみたい。

昨日は、スライスして焼いてたべたけど、残念ながら皮が硬くて、苦味がありました。(´д｀lll)
やっぱり、野菜の特徴に合った調理をしないとだね(´・ω・`)