3月24日(日)
CAPONEではデザートもオリジナルで手作りしています
その中の「チーズケーキ」はいつもは「ベイクドチーズケーキ」か「ニューヨークチーズケーキ」を作っていますが、先日お客様から「レアチーズケーキを作って欲しい！✨」というリクエストがあり、久しぶりに「レアチーズケーキ」を作りました❗
この「レアチーズケーキ」は「レアチーズケーキ」というモノが世の中にまだ認識されていない僕が若い頃から研究を重ねて作っているモノで、いろんなアイデアを加えながら年月をかけて完成させた渾身の「レアチーズケーキ」なんですよね✨
この「レアチーズケーキ」を女子高生の頃から食べている、今では立派な奥様になった女性が居て、今回は同級生も呼んでみんなでワイワイと想い出話をしながら食べてくれました🎵
時にはこんな楽しい事もあります
長い間バーをやっているという事はみんなの人生の一部を共有しているという事なんですねぇ～☺️