12月9日(土)
先日お客様のリクエストがあって、CAPONEのとっておきの料理を作りました✨
魚料理は「鮭のムニエル マスカットソース」
ムニエルという調理法は最近あまり見なくなりましたが、小麦粉をまぶしてバターで焼くという調理法がフランス料理の香りがして僕はとっても好きです！✴️
肉料理は飛騨牛のヒレステーキをアレンジした「ビーフオングロワーズ」という料理です！✴️
中村勘九郎さん・中村七之助さんが大好きなCAPONEの名物料理「ビーフストロガノフ」の高級版のような料理ですから、「ビーフストロガノフ」が好きな人は絶対に好きだと思います🎵
クリスマスまではご用意しておきますので、ぜひ食べに来て下さい❗