11月5日(日)
古くからやっている喫茶店が好きでいろんな店を探してよく行きます
決していま流行りの「昭和レトロ」を求めて探し回る訳ではなく、かつての喫茶店メニューを忠実に高い技術力を持って美味しく作っている店を求めているんです🎵
そんな中で、最近のお気に入りは千種区の今池にある「ひふみ」という喫茶店です！✴️
このお店は軽食のメニューがたいへん多くて、名古屋ながらの「鉄板イタリアンスパゲティー」(名古屋ではナポリタンスパゲティーの事をイタリアンスパゲティーと言います)とか「鉄板焼そば」もあり「オムライス」「カレーライス」「エビピラフ」なども揃っているので、ほとんどのお客様が食べ物をオーダーします！
ここで僕が注目するのはサンドウィッチメニューです！✴️
ここのサンドウィッチはバター・マヨネーズ・カラシの味のバランスが抜群に良くて、きっと包丁の手入れもきちんとされているんだと思いますが、切り口がたいへんキレイで食べる時にもサンドウィッチが崩れません✨
サンドウィッチは食べる時に崩れないというのが一番大切で、崩れて食べにくいサンドウィッチはいくら素材が良くても問題外ですねぇ～☺️
ぜひ一度食べに行ってみて下さい❕