洗い物…

10月11日(月)





今に始まった事ではありませんが、このところ特に頻繁にテレビ番組の中で「時短料理レシピ」とか「簡単メニュー」とか言った特集を見ます





その中でよく言われるのが、「調理器具を使わなくて済む」とか「洗い物がほとんど出なくて済む」とか言った言葉です





番組に出演している人や視聴者達の感想は一様に「洗い物がほとんど出なくて済む」というところに反応して「それはいい!!」とか「洗い物が面倒くさいから…」とか言うものばかりです




みなさん、そんなに洗い物がイヤなんですか？





僕は料理の業界でキャリアを積んで来たので、新人の頃はまず洗い物からみっちりと修行をした経験上、洗い物は全く嫌いではありません





むしろ、洗い物が出来ない人間は料理が上手くならないとすら思っています




バーテンダーも同じように、洗い物が出来ない人間は決して美味しいカクテルは作れないとも思っています




まぁこれは飲食業界の常識としてプロの間では昔から言い伝えられてきた事なのですが………





それと、料理というのは手間と時間をかけるから美味しいものが出来上がるのであって、時短レシピとか簡単メニューなんて言っている人には決して美味しい料理は出来ないと信じています





そういう番組で時短レシピとか簡単メニューを提唱し説明している人の顔を見れば明らかに分かりますが、みんな料理に対する愛の無いペテン師の顔をしています





みなさん、いい加減な料理をせずに美味しい料理を作る努力をして下さいね!!