12月26日(月)
昨夜はCAPONEの「大人のクリスマス」のメインイベント「キャビアとシャンパンの夜」でした
キャビアは３種類の食べ方をしました
写真の手前は 半熟に茹でた卵を半分に切り、卵黄の部分にたっぷりとキャビアを乗せて食べるロシア風の食べ方です
奥の右側は 薄く焼いたクレープに水にさらした薄切りオニオンと、固く茹でた卵をおろした物とキャビアをたっぷり入れて包んで食べるフランス風の食べ方です
奥の左側は 薄く切ったイギリス食パンをきつね色に焼き、それを更に半分の薄さに切って 焼けている面にサワークリームを乗せ、そこへたっぷりとキャビア乗せて食べるイギリス風の食べ方です
シャンパンと合わせれば、どの食べ方も抜群に美味しくて最高に幸せな気分になりますが、その上にお客様の１人が「ルイ・ロデレール・クリスタル」という高級なシャンパンを開けて下さったので もっともっと幸せな想いをすることが出来ました
そして…
最後は…
ほとんどの方が予約して下さった、贅沢な夜の最後を飾るのにふさわしいCAPONEイチオシの牛肉料理「ビーフオングロワーズ」を最高級松阪牛のヒレ肉で作りました
実に優雅な「大人のクリスマス」を過ごしました
とっても幸せな夜でしたねぇ………
昨夜はCAPONEの「大人のクリスマス」のメインイベント「キャビアとシャンパンの夜」でした
キャビアは３種類の食べ方をしました
写真の手前は 半熟に茹でた卵を半分に切り、卵黄の部分にたっぷりとキャビアを乗せて食べるロシア風の食べ方です
奥の右側は 薄く焼いたクレープに水にさらした薄切りオニオンと、固く茹でた卵をおろした物とキャビアをたっぷり入れて包んで食べるフランス風の食べ方です
奥の左側は 薄く切ったイギリス食パンをきつね色に焼き、それを更に半分の薄さに切って 焼けている面にサワークリームを乗せ、そこへたっぷりとキャビア乗せて食べるイギリス風の食べ方です
シャンパンと合わせれば、どの食べ方も抜群に美味しくて最高に幸せな気分になりますが、その上にお客様の１人が「ルイ・ロデレール・クリスタル」という高級なシャンパンを開けて下さったので もっともっと幸せな想いをすることが出来ました
そして…
最後は…
ほとんどの方が予約して下さった、贅沢な夜の最後を飾るのにふさわしいCAPONEイチオシの牛肉料理「ビーフオングロワーズ」を最高級松阪牛のヒレ肉で作りました
実に優雅な「大人のクリスマス」を過ごしました
とっても幸せな夜でしたねぇ………