フルーツいろいろ

11月21日(土)





やっと国産のイチゴが市場に出回るようになってきました
















いろいろなフルーツが日本に輸入されていますが、イチゴだけは絶対に国産が美味しいと僕は思っています




外国産のフルーツで美味しいものはたくさんありますが、イチゴだけは国産と外国産ではどうしても味の質が違うので　ただ単に僕の好みの問題でCAPONEのイチゴのメニューには国産しか使わないことにしています





ですから 国産イチゴが無くなる８月～11月の間は「フローズンストロベリーカクテル」とか「自家製ストロベリーシャーベット」はお出しする事が出来ないんです





今年は今夜からイチゴのメニューをお出しいたします





もうひとつ……















カリフォルニア産の「ざくろ」です





これはジュースを絞ってカクテルに使います





アメリカ産のざくろは、国産の物に比べて果実の粒が大きく扱いやすい上に　甘味が強くてフルーティなので、カクテルにはもってこいなんです





そして「ラ・フランス」も美味しくなってきたので、こちらもフローズンカクテルに使います





繊細な味わいですが、短期間しかお出ししませんので、ぜひ飲みに来て下さいね！