牛肉ピラフ

７月９日(水)





先日紹介した短角牛の肉を使って新しいメニューを作ってみました















『牛肉ピラフ』です





この料理 実は東京の超有名なイタリア料理店『キャンティ』で出していた物を真似して作ってみました





短角牛の美味しい香りが上手くお米に移って 濃厚な牛肉の味わいが料理の高級感を高めています





上に乗せたボイルドエッグとのバランスが絶妙な一品になりました





機会がありましたら みなさんにもお作り致しますね