3月28日(木)





最近少し暖かくなってきたと思ったら市場に美味しそうな空豆がもう出ていました





CAPONEでは春から夏にかけて毎年空豆の入ったパスタを作るのですが、僕はこのパスタが大好きなので ぜひみなさんに食べて欲しいと思っています











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今回は空豆・菜の花・さやえんどう・ブロッコリー・グリーンアスパラなどの緑色の野菜とベーコン・タマネギを入れたパスタにしてみました






僕は子供の頃はそうでもなかったのに 大人になってから空豆が大好きで、料理屋さんへ入ってもメニューに空豆という文字が書いてあると必ずと言っていい程オーダーしてしまいます





茹でた空豆、さやごと炭火焼きにした空豆、空豆の天ぷら、空豆のご飯、空豆のポタージュスープ、空豆のムース、空豆のパスタ、空豆のフリッターや空豆のソースを使った料理等々……これからの季節は料理屋さんへ行くのが楽しみで楽しみでなりません






どこかにおすすめの美味しい空豆の料理があったら ぜひぜひ教えて下さいね!