これってランチタイム？

11月23日(水)　




昨日のランチタイムには、いろんな方々が予約をして下さって大勢の人が来て下さいました。　　　　






ソファーに来て下さった５人のお客様は『エビカレースペシャル』をどうしても食べたいとおっしゃって、１ヶ月近くも前に予約を入れて下さいました。







カウンターには、いつも来ていただく『ケラケラシスターズ』や『オールナイトドランカーズ』のメンバーが来て下さって　とても和やかにランチタイムがスタートしました。　　　






何故だか昨日はみなさんテンションが高めで　カウンターではロングカクテルからだんだんと強めのショートカクテルを飲み始めどんどんハイテンションになって　さながら深夜のカウンターのようにみんな熱く語り出して　大笑いの繰り返しから大泣きの繰り返しになり、気が付いたら夕方５時過ぎていたという『嵐のランチタイム』になりました。






しかし　それまで知らなかった者同志がCAPONEのカウンターでお酒を飲む事によって知り合い仲良くなる、その仲良くなった人とCAPONEで待ち合わせをして飲んで居たら　また別のCAPONEで仲良くなった者同志のグループと仲良くなる　という繰り返しで新しく価値観の合う人に出会えるというお酒をがあるからこそ起きるバーの楽しさを十分に味わい、その時間を大切に思って下さるメンバーが昨日は見事に集まったので嵐のような時間が楽しめたんだと思います。






実は『ケラケラシスターズ』も『オールナイトドランカーズ』もCAPONEのカウンターで結成されたんですが、いつもとっても楽しそうです。









そんな中で新しいカクテルが生まれました。　　






あるひとつの素材を使って新しいカクテルを作って欲しいというリクエストをされ、その場で試作を繰り返し　みんなが飲んでみて意見を出し合いながら出来上がったカクテルがこれです。




















仮の名前は『1122』　



本当の名前は昨日カウンターに居た方々の心の中にありますので　とりあえず非公式のカクテルという事で……　









嵐が去った後　あわててラーメン＆チャーハンをかっ込んで、バータイムの準備と仕込みをして　19時にやはり『エビカレースペシャル』を予約してわざわざ豊橋から来て下さったお客様をお迎えしました。