楽しい夜でした

10月20日(木)




先日の『ドン・ペリニオンとキャビアの会』は豪華でとても楽しい夜になりました。　　　












キャビアはロシア産の最高級の『ベルーガ』『オシェトラ』と業者がおすすめのアメリカ産の物の３種類を　前に書いたようにロシア風・イギリス風・フランス風の３つの食べ方で楽しみました。　












シャンパンは『ドン・ペリニオン』３本をふくめ『ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ』１本『ヴーヴ・クリコ　イエローラベル・ブリュット』１本『モエ・エ・シャンドン　ブリュット・アンペリアル』４本と合計９本を空けました。　






お料理は
　　　






生ハム＆いちじく　　








カニと大根のサラダ　








鮭のムニエル　マスカットソース　









鶏のオレンジ煮　　






そして　　








もちろん　キャビア！　　








竹本葵太夫さんも来てくださり……　














みなさんも楽しそうで本当にいい夜でした。