プチレストラン「ＣＡＰＯＬＥ」の次回メニュー

これが、７月２９日のメニューなのだ！！(o^-')b

今回の目玉は、ずばり！！仔牛だね(￣▽+￣*)

北海道芽室市のオークリーフ牧場 で育てられた、Ｖｉｔｅｌｌｏだよ(*^▽^*)

代表の柏葉さんとは、１０年前に知り合ってちょくちょく連絡を取り合っているのだ( ´艸｀)

こちらの幻と呼ばれている「ホワイトヴィール」を堪能できるよ≧(´▽｀)≦

本当に貴重な食材！！１ヶ月で６頭しか生産できないから予約殺到だそうで・・・∑ヾ(￣0￣;ﾉ

国産の美味しい仔牛は、なかなか食べられないよー！！ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

では、肝心のメニューの発表！！

2009/0７/29

Ｍｅｎｕ ｄｅｌ Ｇｉｏｒｎｏ

Ａｎｔｉｐａｓｔｉ

玄海灘産関鯵のマリネ粒マスタードのサルサ

白身魚の蒸し焼き壬生菜・春菊・小松菜のスープ

Ｐｒｉｍｉ

巨峰の冷たいパスタ

鰻とフレッシュトマトのパスタ

Ｓｅｃｏｎｄｏ

芽室の柏葉さんが育てた仔牛ロースのステーキ

ジロール茸ソース

Ｕｌｔｉｍｏ

真夏の活力ネバネバの焼きリゾット

Ｄｏｌｃｅ

ベリー類を使ったアフォガート

仔牛のロース肉を大胆に使って、栗本流に提供するよ(≧▽≦)

京王百貨店

昨日は、京王百貨店の祭事でやる事になっているパスタの撮影が、あったんだ(*^▽^*)

こういう催し物は、始めてみないと分からないからね(o^-')b

京王百貨店の広報の方の手腕にかかっているから、お願いしますね(￣∇￣+)

やるからには、一生懸命やるから、ぜひ３～４回食べに来てね((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

待ってるよー(*￣Oﾉ￣*)

９月に・・・

新宿の京王百貨店で、フェアをやるからね(*^▽^*)

９月１０日～１５日催事場で、Ｅａｔ Ｉｎをやるの(o^-')b

ぜひ、いらして下さいな(*゜▽゜ノノ゛☆

詳しくは、また載せまーす:*:・(￣∀￣)・:*: