問題(^_-)

(゜U。)?ハンバーグをこねてはいけないのでしょうか？

答え
脂身が潰れてしまい、肉汁が出ていってしまう。混ぜると捏ねるは違うのでご注意をw(°O°)wちなみに、コンソメをとる時は、良くこねます。旨味をスープに移したいからね(^-^)


今日は、ここまでm(__)m