昨年の１０月から試運転を始めた料理教室も早や６ヶ月が
経とうとしとります
試運転、としたのはまだ本業との掛け持ちでやってるから
人生最後の仕事と決めてるから、あと数年もしたら
こちらを本業にするつもり
ま、それまで続いててくれればよいのですが(｡-人-｡)
最初は参加してくれる人がいなくてレッスンが出来ないのでは、と
思ってたけど、おかげさまで現在のところ欠講もなく、それどころか
毎回楽しみに通ってくださってる方もいらっしゃって
あたしゃホントに嬉しいよ
「習った料理、作ったよー！」、いわゆるつくレポってやつを
メールで拝見すると、割にカンタンに涙腺がゆるんだりもします(笑)
今は５月のレッスンの構想を練ってるところ
５月は自らの得意分野でもある山菜を使ってみようかと
供し方をどうすっかな、ってモヤモヤ考えるのがとても楽しい
明日のレッスンはアクアパッツァ
上手く旨く出来るといいな！