皆様こんにちは、コストコ大好き事務員Kです。
しばらく米抜き生活だったんですが、やはり米がないと駄目ですね......。高いなぁと思いつつも買っちゃいました。
皆さんはコストコに行ったことはありますか？
私が初めて行った時ははしゃぎすぎて余計なものをいっぱい買いました。
最近は行き慣れたこともあり、余計な買い物は減った気がします笑
金額で言うと毎回２～３万円分ほど購入するのですがほとんどがお肉です。
ロースとバラの塊とですね、ひき肉や鶏むね肉などなど。肉はいくらあっても良いですからね！
1人暮らしの狭いキッチンでシンクに肉をはみ出しながら一生懸命に肉を切るんです。
この間はロースとバラの塊を切り分けるのに２時間近くかかりました......笑
角煮を作りつつ...ローストしつつ...同時に作業をしていたので早い方かもしれません。
料理自体もですが他人に作った物を振舞うのも趣味なので、角煮や鶏ハムを配っておりました笑
一番好評だったのはローストポークです。誰にあげても喜ばれるんですよね～。
ちなみにローストポークの作り方ですが、まず本ロースのブロック肉を用意します。
塩コショウ、燻製塩などで下味をつけた後に、型崩れしないようにアルミホイルできっちり包みます。
オーブンにぶちこみまして１８０度で２０分ほど焼き、１～２時間ほどアルミホイルに包んだままにします。
火傷しない程度に冷ましたら、創味シャンタンや中華味などの中華調味料でスープを作ります。味の素も忘れてはいけません。
１～２日ほど漬けたら完成です。
豚もも肉や牛肉の場合は火が通りやすいので、オーブンに入れるのは１５分ほどで良いかなという印象です。
アルミホイルに包んだままにしておけば余熱で結構火が通りますしね。
使っているオーブンはエペイオス？のノンフライオーブンです。
ロティサリー機能があるので買ったんですけど、何気に１回も使ったことないんですよね。
何のためにバカでかいオーブンを買ったんだ......。
自画自賛なんですけど蕎麦屋さんとかで食べるよりも角煮が美味しい自信があります笑
肉自体はコストコなので安上がりですし、料理が好きなので作る労力もプライスレスです。
外食するより余程良いなぁと思っている今日この頃です。
さて...随分と寒くなってきましたし、そろそろ揚げ物もしますか......。
カロリー？ちょっと何を言っているのか分かりませんね......。