札幌のラーメン新勢力！

最近はまっている、ラーメン店があります❗

『中華そばカルフォルニア』






店主は、東京の有名店で修業したらしいです❗そして札幌は菊水でオープン❗

ワンコインとコスパも良いのですが、
ワンコインとは思えないレベルのたかさです❗
原価率が相当高いと思われるラーメンです❗




オープンして日も浅いのに、大行列店です❗




前に食べた煮干しチャーシュー麺❗

これも素晴らしく美味しかったのですが、

今回は、、黒ワンタンそばをオーダーしてみました❗




研ぎ澄まされたスープにびっくりです❗

ワンタンがボリュームがありとても美味しい❗いや、全部か美味しい一杯でした❗

新勢力店もう一件❗

『ラーメンツバメ』






札幌の有名店、我流麺舞飛燕の二号店ですが、ここが、また私がはまっているラーメン店です❗









前回食べた、肉煮干し中華そば❗
煮干しベースですが、けっこうパンチがあって、背脂も入っていて、あっさりだけどこってりがとても好きです❗




今回は、肉煮干し中華そば塩をオーダーです❗

これがまた美味しかったです❗

札幌ラーメンの進化なのでしょうか❔

古き札幌ラーメンも好き、煮干し系のラーメンも好き❗

毎日ラーメンになるわけです…。