お料理教室☆

今月のお料理教室はメインが『餃子』です


皆大好きな餃子。
豚ミンチの選定、具材の混ぜ方に火加減…今月も上手に仕上がるコツをたくさん教えて頂きました






羽根つきぎょうざ
えびと春雨のトウチ煮
アイスウーロン茶



ぎょうざは少し焦げてしまったけれど、ジューシーでパリパリ

お家ですぐに再現しましたが母感動の大成功






大豆を発酵させた中国の調味料トウチを入れると、
独特の香りがまるで中華料理店のような雰囲気に


トウチを買っても私には他に使い回せなさそうで、
こちらのお料理はまだ復習出来ていません




毎回楽しみなお料理教室



11月からは、同じお料理教室で別の会にも参加する事にしました
今まで月一回だったのが、11月からは二回になります

お米大好きなので、お寿司などお米を使った様々なお料理に挑戦します
またblogでもご紹介したいと思います