面白いお店を見つけました☆
焼鳥の創作コースが食べられる珍しいお店です。
夕食の予約をせず、福島辺りをうろうろしていて、
どこか新しいところに行きたいねという話になり、
携帯で、私の信じる「食べログ」を見ていたところ・・・
「焼鳥食べたい
」という相手の希望が出た瞬間に
見ていたのがこの『市松』。
4点以上の口コミを信じて即予約
初めてのお店はいつも期待でドキドキします。
瀟洒な暖簾をくぐると、カウンター数席+半個室1つの小さなお店。
インテリアは和モダンです。
何も注文しなくても、おまかせコースが出てきます。
『比内地鶏コースメニュー』 5000円
・前菜
・お造り
・焼鶏串3種
・一品
・焼鶏串3種
・旬の地野菜料理
・焼鶏串3種
・旬の地野菜料理
・焼鶏串3種
・市松特製鶏ラーメン
・デザート
以下、写真が無いので記録まで。
前菜は、「肝のブリュレバゲット添え」
・・・甘みがあり、濃すぎない優しい味の肝をパンに乗せて頂きます。
お造りは、「もも肉の桜じめ」
・・・桜の香りが口に広がる、季節を感じる一品。
焼鳥 印象に残ったものです。
「つくね 味噌ソース」
・・・これは最高。一番に出てきます。
「手羽先」
・・・もうプリップリです！
「背肝 野菜包み」
「ねぎま」
「せせり」
「ささみとオオバのみそ焼き」
・・・絶妙の焼具合。
一品で出てきたもの
「吉田牧場のチーズ瞬間燻製」
・・・火を通したチーズをお皿に乗せて、
炭の煙をグラスに充満させて
エイっと逆さにかぶせて瞬間燻製です。
「地卵の燻製ネギソース」
「プロッコリーのスープ」
「自家製のお豆腐」
・・・まろやかなお豆腐にオリーブオイルと胡椒をかけて。
このトッピングは初めてです。
お豆腐のまろやかさが引き立っていました。
しめに、「チキンラーメン」
・・・知らなかったので余計にびっくりしました。
スープが美味しい。いい味出ていました。
最後のデザート「アイスの抹茶かけ」
・・・店主が抹茶を立てて注いでくれます。
焼鳥のコース。
ありそうで無かったジャンルではないかと思います。
無口な店主の立ち居振る舞いが非常に鮮やかで、
つい見とれてしまいました。
2年前にオープンしたお店で、
店主は元々焼鳥屋さんで修行され、
勉強されて、
今の創作コースに至ったそう。
私は食べるのが早いので、
テンポ良く私達のスピードに合わせて出して下さるのも◎でした。
魅力的なお店です。
また行ってみたいと思います。
その後、移動して北新地でお寿司を少々頂き
分不相応に大人な一日でした
『市松』
★住所 ：大阪府大阪市北区堂島2-2-33 萬伸社ビル １Ｆ
★電話 ：06-6346-0112
★時間 ：18：00～24:00入店可
★定休日 ：日曜
★HP ： http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27013209/
※隣に大型駐車場がある好立地です。