バンビーノ

今日は仕事で、ちょっと遅くなり11時半帰宅。

帰ったオレの顔を見た・・・・・と同時に、奥さんは

「お帰りなさい。ゴメン・・・・先に寝るね・・・・」

「あ・あぁ・・・・・オヤスミ・・・（オレの晩メシは・・？）」

もちろん、心の中で問いかけた質問に答えるはずも無く、

ベッドルームの扉へと消えていった。

もちろん、＜食って帰る＞とも＜食事の用意を頼む＞とも

電話の一本も入れないオレが悪いんだけど・・・・サ。

そこで、急遽去年の暮れに買った愛用のアルミのフライパンと

パスタゆで用のステンの鍋を取り出した。

このアルミのフライパンは業務用で、欲しくて欲しくてたまらず、

21センチと25センチくらいのものを一つずつ、2枚買ったものだ。

実は、半年か1年前くらいにテレビでやっていた

バンビーノという連ドラ番組で、イタリア料理のトラットリアを舞台に

展開されるドラマ。その中で、皆んながそのアルミのフライパンを使っていた。

それを見ていて、どうしても欲しくなった。

なぜ、そんなにアルミのフライパンにこだわるかと言うと、

この明るいアルミの白さは、オリーブオイルの色とスライスしたニンニク

そして、唐辛子の色がとてもおいしそうに映えるのサ。

普通のテフロン加工のフライパンは、濃いグレーで、おいしそうに思えない。

さ～て、1.6ミリのパスタはあるし、よ～し、作るぞ！

そう！これからぺペロンチーノを作るのサ。

（エッ、こんな時間から？）って声が聞こえそうだけど・・・・・・いいんだ。

自分で言うのも子供っぽいが、オレのぺペロンチーノは、本当にうまい！

友人もウチの奥さんも、みんなオレのパスタのフアンだ。

もちろん、今夜のも、満足のいく出来だった。

このフライパンで今や、ぺペロンチーノ、ボンゴレ・ビアンコ、ボンゴレ・ロッソ、

ペスカトーレ、そしてフィットチーネ・アラビヤータを完全にマスターした。

麺の茹で上がる時間と、絡めるソースの出来上がり時間が

ドンピシャさ。　フフフ・・・・・。