先日、「あんぱん食べたい」というリクエストに応えるべく、パン作り
と言っても、今回は冷凍生地を買ってきたので、あんこ詰めて焼くだけのお手軽パン作り
生地を１から作る気力は今は無い！
生地はどれがいいのか分からなくって、冷凍コーナーの前で悩んで悩んで結局安さ優先で選んでしまった。
作り方が４段階で書いてあるけど、
最初の２つがよく分からず、
かと言って調べもせず、
とりあえず冷蔵庫で１晩置いて解凍。
（これは作り方に書いてあった。）
朝起きたら、生地はちゃんと柔らかくなってた。
その生地を広げ、あんこをのせ、包むこと８個。
あんこが透けてたり、今にも破れる寸前だったり…不器用ですから
あんこ包むうちに少し膨らんできた。
時々イースト臭が気になって、先行き不安にもなった
次いで二次発酵。
オーブンを一番低い温度で５分温めてからスイッチオフ！
そこへパンを投入すること35分。
説明書きには２倍になるまで１～２時間放置とあったが、発酵が早そうだったので35分で確認。
もう十分だろう！と勝手に判断。
375度のオーブンで焼くこと13分。
出来上がり！
焼きたてを早速頂く。
うん！美味しい！あんぱんの味がする！
あんぱんには牛乳だ
うん！美味しい！合うねー！
あーお腹いっぱい！！！
と思ったら既に半分無くなってた
朝ごはんのつもりが･･･
１人のときに作るのはだめだと学んだ初回。
やっぱり焼きたて食べてほしいしね。
１時間ちょっとで焼けたので、
休日のブランチにはもってこい
次は表面をツヤツヤにしてみたい。
さつま芋パンもしてみよう。
ツナマヨ、ハムマヨ…いいなぁ
ちなみに型は今年の２月に母からもらった本屋で売ってるちぎりパンのもの。
もうアメリカで使うことないかと思ってたけど、ようやく出番がやってきた
良かった良かった🎶