今度は首肉を使ってカレーを作ってみた

安かったので骨付きの豚肉を買いました。

今回は「首肉」

ちなみに前回は「腕肉」

腕肉カレーがよほど美味しかったらしく、

夫からカレーのリクエストを頂きました

焼いて、煮込んで、一旦取り出して、

骨から肉を剥がして肉だけ再投入。

首肉は思ってたより骨が大きくて、

半分くらいしか肉が取れませんでした

でもトロトロお肉

日本で首肉なんて見たことなかったし、

ほとんど豚バラとかロースだったのに、

挑戦してみるもんですね

今夜も美味しいと言ってもらえますように