まだまだ日本を満喫中
今日は健康診断の後、
近くのうどん屋さんに行ってきました！
『山鹿』
昔ながらのビルに入ってます！
女店主が切り盛りしてます！
とても小さな店内ですが、
実家に帰ってきたような不思議な安心感が
そして肝心のうどん！
（写真撮り忘れた...。）
おばちゃんが先代から受け継いだこだわり
①機会を一切使わず、全て手作り。
②添加物使わず、全て天然素材。
③ゆで置きせず、注文後にゆで始める。
だから注文してから20～30分かかりますが、
出来立てのうどんが美味しいんです
麺の太さがバラバラなのがまた良いんです
おまけに！！！
ぶっかけうどんとか、天ぷらうどんとかを頼むと、生醤油うどん（温・冷ともに）をサービスで出してくれるんです
釜玉とか、生醤油うどん（温）を注文した人には、冷たい生醤油うどんがサービスされます。
おばちゃん曰く、「これらはうどんのお刺身。」とのこと。
みんなに、味わってほしいんだって
小さいお皿とはいえ、サービス分だけでも１玉分になりそうなくらいの量があります
それでも美味しいから、サービス分も、注文分も全部ぺろりと食べれちゃうんですよね
私の今日の注文は、天ぷらぶっかけ（冷）。
夫は天ぷらぶっかけ（温）。
冷の方が、お出しがあっさりしてました
天ぷらは今の時期はたけのことか、ゴーヤの天ぷらが入ってましたね！
あぁ～美味しかった♡♡♡
最後におばちゃんの豆知識。
生しいたけは、一度冷凍すると甘みが増してとーっても美味しくなるそうです
ためしてガッテンでもやってたらしいです
以上！！！