コロッケ

昨日、手巻き寿司の具の残りで、ツナポテトサラダを作った

それを見て、夫が一言。

「これ、このまま丸めて揚げたらコロッケできるやん！

コロッケ…食べたいなぁ」

夫は、大のコロッケ好き。

日本でもよく食べてました。

(スーパーのお惣菜のやつだけど)

フライ物って、作るの面倒なんだよな～と思って、

その場は夫の発言はスルーしておりました。

だけど、ここはアメリカ！

コロッケなんて売ってないし、作るしかない！

おまけに、時間は有り余ってる！！！

やったろーじゃないかと奮起して、

ポテサラの残りをコロッケに変身

ちっさいの二個しかできんかった。。。

せっかくなので、今夜のメインメニューの

和風ロールキャベツの余った種を使って、

豆腐メンチカツも作ってみた

初めてのフライ物。

見た目は許してもらおう☆