あんこ作り。

お餅を頂いた。

いちご大福が食べたい！って気分が続いてたので、
あんこを作って大福を作ろうと思いました

近くのスーパーのAsianコーナーには小豆缶詰がなかった。
一番近いものは何だろう・・・？ということで、
その場で調べて『Red Small Beens』を買ってみた


①缶を開けて、鍋の中に入れます。
②砂糖を適量入れます。
③煮ます。
④混ぜながら、さらに煮ます。
⑤完成です。

最初は中火で豆を柔らかくして、あとは弱火で水分をとばす感じかな？
作ったことないけど、きっとそんな感じ～と思って、いつも想像でやっちゃう。
見た目はあんこでした。ちょっと塩気がきつい
(写真では、どうしてもきれいに写らないので、撮ってない。)

もともとの塩味がきつかったようで、もっとちゃんと汁気を切って、
水を足したらよかった・・・と反省。
失敗は成功のもとっていうし、次はもっと美味しくできる気がする

缶詰安いし、また挑戦してみよう