ずーーーっとお仕事続けていたら、パン教室
なんか
行こうっていう発想にならなかったと思います。
ただ、自分に時間ができると、まず衣・食・住について勉強したくなるんですよね～
現在は巣作りと習い事にはまっております。
もちろん旦那さんの協力がないとできない事なので、日々感謝です
料理教室。
うーーん、何がいいだろう？
何せ、料理教室は1度も行ったことがなく、栄養士の妹に料理を教えてもらった事
しかない私に何ができるか分からなかった、、、
8月の出産なので、コースがある教室には通えない、、、
そこで毎回完結タイプで、無理なく通えるパン教室
"papotage"さんに決定
最高に当たりでした！！！
あれから、3回も行っちゃいました。
今日は初めて行った時のプチパン作りの模様を紹介します。
まず、初めは受講が必要な”デパールクラス”に参加しました。
天然酵母のパンなんて難しいのは？？？
不安いっぱいでした、、、
まずは、ミキシングから常温発酵まで完了している3種類の生地の説明を受けました。
同じグラム数で、分割していきます。
丸めていきます。
簡単そうに見えて、これが結構難しかった～
最終発酵させた後、切れ目をつくりバターを入れます。
オーブンに入れて焼きあがったところ！！！
もう、このときはあまりにも嬉しくて興奮してましたっ。
パンが焼きあがるまで、持ち帰る為の生地を作りました。
ミキシングとこねを教えて頂きました。
次はお惣菜作り。
ハーブのチキン煮込み。
旬の菜の花を使いました。
天然酵母の香りが最高です！！！
盛り付けも綺麗に♪
最後は生徒さんみなさんで試食をいたします。
もう楽しくて楽しくておしゃべりがつきませんでした
実際に参加してみて、難しいところもあったけれど
優しい先生と手馴れた方に手伝って頂き、無事に楽しく受講できました
おしゃべりしている間に、先生がささっと作ってくれたピザ
うわ～、これも覚えたい！！！
美味しいレストランを探して外食するのも大好きですが、
こうして自分で作ってみるというのも楽しいなぁと発見した一日でした
美味しいものを旦那さんや子供に作ってあげられるように
お料理の勉強も頑張りたいと思いま～す
にいるため、
