興奮して食べてくれました～
最近、離乳食の器を見せるだけでキャーキャーと興奮するんです。
そんなに楽しみにしてくれているとは.....
母も嬉しい限りです
サツマイモはアクが強いので水にさらしてアク抜きします。
その後、なるべく厚めに皮をむきます。
ひたひたに水を入れて、形がくずれるぐらいまで鍋でコトコト煮ます。
初めてのサツマイモなので、繊維も多いので裏ごしをしました。
裏ごしって結構地味な作業ですよね。
でも、美味しく食べてくれる息子君の顔を想像してこしました
こしたサツマイモはお湯で伸ばし、小分けにしてフリージング。
毎回味見をちゃんとします。
サツマイモは美味しいですね
私、干し芋が大好きなんです。
今の冬、結構干し芋に投資しましたね～
いつか息子君と干し芋を食べる日が待ち遠しいです♡
