こちらは２月に行った
“方舟”という囲炉裏焼きのお店
銀座ＩＮＺにあります。
炉端焼きでお酒の種類が多くて～
なんていろいろとワガママに検索をしたら出てきました
カウンターの席しかありませんが…との事でしたが、
それで良かったかも？？
こじんまりした雰囲気が良かったです。
カウンター席に付くと、テーブルの奥側が小さな囲炉裏になっていて
そこに店員さんが炭を入れてくれます。
ちょっと焼いたのを冷めないように乗せてくれるのかな～
と思っていたら、完全セルフ
生のものがでてきて
「焼き加減調整してくださーい」
って状態でした
超スローフード
空腹で行ったら、ヨダレ滴ながら焼けるのを待ってなきゃいけないかも？？
って位じっくりゆったりした時間が流れます
でも、ちゃんとすぐに食べられるおつまみもありましたよ
ビックリしたのは、
エイヒレ
まるまるの形で見たのははじめてでした！
釜飯は、おこげが香ばしくて出汁がきいててパクパク進みました
野菜が甘いな～とか、
刺身が美味しいな～とか、
じっくり味わえて良かったです。
お酒は…種類が多いけどすぐに酔っぱらっちゃうので量がいけず。。。
まだ飲み足りないかな
別の店舗は“酒蔵”と名がついているくらい種類があるみたいなので、
次回はそちらにお邪魔したいです