三杯め～
『豆天狗』
岐阜の飛騨高山からの出店～
「初出店で不馴れなため、店で仕込んで、容器以外はそのまま持ってきました★本店を７日間閉めてきました！」
って感じの貼り紙がありました
気合い入ってるぅ～
煮干しベースの醤油味。
スタンダードに近いスープなのかな
自然に体に染み込むような感じ
モンゴルかんすいと岩塩を使ったこだわりの麺！
というだけあって、
麺だけで食べても旨味がありました
トッピングは、
飛騨ポークのチャーシュー、シナチク、ネギ、板海苔
チャーシューがプニッて柔らかかった
今回食べたなかで一番フツーな感じだけど、
それが落ち着いて良かったです