はい、第一陣！
行って参りました
自然系な店舗が多かったのかな？
まず一杯め。
『花の季』
栃木県宇都宮から～
夜遅めだったためか
待ち時間＝麺のゆで時間
くらいな感じでした。
待ってる間に女性スタッフさんが
「自家栽培で大事に野菜を育ててます
」
」って言ってましたが、
それだけじゃなく…
麺の小麦も
“花の季農場”産
という徹底っぷり
小麦ヌーボー2011だそうです。
甘味のあるチュルッと全粒粉の麺
スープは鶏清湯
というだけあって、
スッキリ味
トッピングは…
花の季農場で採れた
花にら、かんぴょう(酢漬け)、ネギ
と、
特産のヤシオマス。
に、
麦麹でちょこっと味の変化が楽しめました
一口で
「ぁ、コレ好き
」
」ってピッタリしたくらい、
食べやすかったです
スタッフさんの説明にも
つけ麺への愛を感じました
オススメされた
スープ割りの“麦茶”
(コレも自家製、自家焙煎
)
)は、残念ながら
お腹いっぱいでいただけなかったです
ごちそうさまでした