３つめ～
『ラーメン人生 ＪＥＴ』
大阪からの出店
ポピュラーなお肉の中で鶏が一番好きな身としては、
かなり気になる
“鶏煮込みつけ麺”
って響き
遠くてなかなか食べにいけないってのもポイント
他のお店はドサッと麺が乗っかってたけど、
なんてお行儀のいい盛り付けなんでしょう
トッピングは、
チャーシュー、ネギ、シナチク、ミツバ
それにタマゴ
小麦粉４種の平打ち麺って、
鶏ガラとゲンコツ10時間以上って、
どーゆーこと
チラシの文言一つずつに引き込まれちゃいました
実際は、
鶏＜トンコツ のつけ汁の濃厚な感覚
超こってり
ミツバが入るとちょっとホッとする
とことん浸るには良いつけ麺だけど、
その前に食べてたから
満足感がかなりありました
欲張らない時にまた食べたい
ごちそうさまでした